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お取り寄せグルメ芸能人TAKAHIROおススメ!幻の五島うどんとは?

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2017年最も驚くべきビックカップルとして結婚・妊娠を発表した人気グループEXILEのボーカルTAKAHIROさん、最近ではアーティスト以外にも俳優としても活躍されていますね。

そんなTAKAHIROさん、長崎県は佐世保市で育ちました、九州と言えば美味しいものの宝庫ですよね、今回ご紹介するのはTAKAHIROさんがおススメする幻ともいわれている“うどん”です。

なぜ幻と言われるようになったのかその理由とおススメの少し変わった食べ方について見ていきましょう!

【TAKAHIROおススメ!五島うどん】

TAKAHIROさんのおすすめする幻のうどんの名前は“五島(ごとう)うどん”と言います。

長崎県の五島列島は大小合わせて140もの島でなる列島、その1つ・上五島で千数百年もの歴史を刻んでいる『うどん』です。

日本三大うどんの一つにも数えられている『手延べ』の伝統製法を守り、島に生息している椿の『椿油』・五島灘の『海塩』と使用し作られた“五島うどん”は独特のツヤと喉越しの良いうどん、しかし最近までそのうどんは地元でしか購入することはできませんでした

なので“幻のうどん”と言われていたのですね、ではなぜ地元のみの購入だったのか、その理由はすべてが手作業だったため、しかし近年、伝統製法手延べの製法は守りながら、機械化し生産量を以前よりも増やすことができるようになったのだそう。

<食べ方・地獄焚き>

地元での五島うどんの食べ方の1つに“地獄焚き”なるものがあります、それは大きな鍋の中で湯がいた五島うどんをグツグツと煮て家族みんなでつつき合う食べ方です。

つけ汁は、器にかつお節・ネギ・生卵の中に九州の少し甘めのお醤油を入れて混ぜ、煮えたぎる鍋の中にあるうどんをつけて食べます、すると口の中で弾けるようにうどんが踊ります!

五島うどんは通常のうどんより細めでありながらそのコシはグニュングニュンと弾け喉を通るときの喉越しはとても爽やか、いくらでも食べられてしまうほどの軽やかさを兼ね備えています。

TAKAHIROさんも五島うどんをこの地獄炊きを食して紹介していました。

「ツルツルでコシがあって軽く食べられる」と絶賛!

じつはTAKAHIROさん、ご自宅には常備されているようで、これからは妻である武井咲さんもきっと食されますね。

また五島うどんはあごだしとの相性も抜群、これはぜひ試してみたい一品です。

今回ご紹介した幻のうどんとされていた“五島うどん”は通販でも購入することができます。
EXILE・TAKAHIROさんもその美味しさを絶賛しおススメする「五島うどん」は、さぞ高いのだろうと思ったのですが、これがビックリあごだしがついて1食154円!

乾麺なので、

子供がお腹がすいたーと言い出したときや、

お昼の自分のランチ、

夜、お腹が空いて寝れないときなんかにも

サッといつでも作れるところがいいですね!

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